ΕΛΑΤΟΒΑΝΙΛΙΑ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ » ΕΛΑΤΟΒΑΝΙΛΙΑ
Το Μέλι Ελάτης Μαινάλου Βανίλια είναι το μοναδικό ελληνικό μέλι με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ).
Παράγεται από τα μαύρα έλατα του όρους Μαινάλου στην Αρκαδία και είναι ένα ονομαστό προϊόν για τη γεύση του και τη μικρή συγκέντρωσή του σε σάκχαρα.
Είναι ανοιχτόχρωμο και θυμίζει κάτι ανάμεσα σε καραμέλα (πέρλα) και βανίλια.
Το μέλι αυτό δε συλλέγεται από τα άνθη αλλά από ένα μελίτωμα (ρητίνη) που παράγουν κάποιοι μικροοργανισμοί στον κορμό του μαύρου ελάτου.
Άλλο ένα μοναδικό χαρακτηριστικό του είναι ότι λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του σε γλυκόζη (κάτω από 30%) ποτέ δεν κρυσταλλώνει, ακόμη και μετά από χρόνια.
Η εξαγωγή του μελιού είναι εξαιρετικά δύσκολη και δαπανηρή γιατί απαιτείται η καταστροφή των κηρυθρών.
Για το λόγο αυτό η παραγωγή του είναι πολύ μικρή και περιοδική ανά τα έτη. Πληθώρα μελισσοκόμων από τις γύρω περιοχές τοποθετούν κυψέλες στο Μαίναλο αλλά η παραγωγή εξακολουθεί να είναι μικρή.Είναι ένας από τους θησαυρούς της ελληνικής φύσης
-
Μέλι με κηρήθρα
Η κηρήθρα, βγαίνει απ΄την κυψέλη, κόβεται σε τεμάχια, τοποθετείται στις συσκευασίες και...
Παράγεται από τα Μελισσοκομεία μας.
Συσκευασία: 400 γρ. -
Δασόμελο
"Βάλσαμο" για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι το ελληνικό δασόμελο. Αναδείχθηκε ως το...
Aπό το μελισσοκομεία μας από τα δάση της Χαλκιδικής
Συσκευασία: 400 γρ. -
Ελατοβανίλια
Το μοναδικό ελληνικό μέλι με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ).
Παράγεται από το Μελισσοκομείο μας στο όρος Μαίναλο.
Συσκευασία: 960 γρ. & 460 γρ -
Πευκόμελο
Tο μέλι δεν είναι απλώς μια γλυκαντική ύλη όπως η ζάχαρη, πρόκειται για κάτι πολύ περισσότερο.
Δικής μας παραγωγής Από την Χαλκιδική και τη Θάσο
Συσκευασία: 960 γρ. & 460 γρ -
Φλαμούρι - Καστανιά
Παράγεται από το νέκταρ και τις μελιτώδεις εκκρίσεις της καστανιάς και της φλαμουριάς.
Παράγεται στο Άγιο Όρος. Από το Μελισσκομείο μας.
Συσκευασία: 960 γρ. & 460 γρ -
Βουνίσιο ανθόμελο
Έχει απαλή γεύση και χαρακτηρίζεται από ένα ισορροπημένο μπουκέτο αρωμάτων λουλουδιών.
Παράγεται στα δάση της Χαλκιδικής. Στα μελισσοκομεία μας.
Συσκευασία: 960 γρ. & 460 γρ
