ΣΤΟΝ ΧΟΛΟΜΩΝΤΑ

Ο Χολομώντας (λέγεται και Υψίζων όρος)  είναι βουνό του νομού Χαλκιδικής με μέγιστο  υψόμετρο 1.165 μέτρα.

Είναι το ψηλότερο  βουνό της Χαλκιδικής και καλύπτει σχεδόν όλο το ανατολικό και κεντρικό τμήμα του  νομού.

Καλύπτεται 
από πυκνή βλάστηση και   μεγάλο τμήμα του βουνού έχει ενταχθεί στο  δίκτυο Natura 2000.  Στις πρόποδες  του 
Χολομώντα βρίσκεται και το χωριό μας (Παλαιόχωρα) που είναι και η έδρα της επιχείρησής μας.

 Σουσούρες, κουμαριές, παλιούρι, καστανιές, φλαμουριές, βελανιδιές, σμυρνιές και λαδανιές , είναι λίγα από το μωσαϊκό των 1051 διαφορετικών ειδών του φυτικού βασιλείου που κοσμούν τον Χολομώντα.

Αλλά και το τριφύλλι , η αγριορίγανη. Η μέντα, το τσάι , το φλασκούνι, η καβαλαριά και εκατοντάδες άλλα φυτά έρχονται να συμπληρώσουν το καθημερινό διαιτολόγιο των μελισσών.  

Η γη μας ορεινή και με πλούσια όμως μελισσοκομική βλάστηση που παρά τις επιδράσεις που έχει υποστεί το περιβάλλον παραμένει καθαρή. Υπήρχαν λοιπόν και υπάρχουν οι φυσικές προϋποθέσεις για την ανάπτυξη της μελισσοκομίας.

_________________________________________________