ΣΤΟ ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ "Άθως"

Το μελισσοκομείο μας βρίσκετε στην περιοχή της Ιεράς Μονής Μεγίστης Λαύρας 2.30 ώρες με το αυτοκίνητο μακριά από το λιμάνι της Δάφνης.

Από μελισσοκομική άποψη η Καστανιά του Αγίου Όρους διαφέρει από οποιαδήποτε άλλη Καστανιά σε άλλα μέρη της Ελλάδας. Η άφθονη γύρη που συλλέγουν οι μέλισσες σε όλη την διάρκεια της ανθοφορίας, το πλούσιο νέκταρ σε συνδυασμό με τον χρόνο ανθοφορίας λόγω επικλινούς εδάφους κάνει τα μελίσσια να έχουν μία έκρηξη ανάπτυξης.

Αλλά και το μέλι που παράγετε διαφέρει γιατί  αυτό εμπλουτίζετε και από άλλα βότανα που συνυπάρχουν στην παρθένα αυτή περιοχή 

'Έχει μεγάλη περιεκτικότητα γυρεόκοκκων που του προσδίδουν μια ιδιαίτερη  γεύση. Αυτό είναι μεγάλο πλεονέκτημα αφού η γύρη αυξάνει τη θρεπτική του αξία.

Το Άγιο Όρος (επίσημα: Ιερά Κοινότης Αγίου Όρους )  είναι μια «Αυτόνομη Μοναστική Πολιτεία»  εντός της Ελλάδας, (ίσως μοναδική στο κόσμο, με εξαίρεση  την κοσμική Λάσα του Θιβέτ), στην χερσόνησο του Άθω  της Χαλκιδικής στην Μακεδονία, που θεωρείται κέντρο του  Ορθόδοξου μοναχισμού. 

Θεωρείται από τα σημαντικότερα  τμήματα όχι μόνο της Βαλκανικής, αλλά της Ευρώπης  και της Ανατολικής Εκκλησίας λόγω της μεγάλης εθνικής,  ιστορικής, θρησκευτικής, γραμματειακής και πολιτισμικής αξίας αυτού ως ακόμη και κέντρου διατήρησης και συντήρησης πλούσιου υλικού, έτσι ώστε να χαρακτηρίζεται "καταφύγιο" και "μουσείο" μοναδικού θησαυρού ελληνικής τέχνης και γραμμάτων.  

Λόγω της μορφολογίας του εδάφους, της πλούσιας βλάστησης που προέρχεται από τα μεγάλα δάση που βρίσκονται εκεί , καθώς και ότι το φυσικό περιβάλλον δεν έχει υποστεί καμία ανθρώπινη παρέμβαση , το Άγιο Όρος είναι ένας ιδιαίτερος τόπος κατοικίας των μελισσών. Από εκεί προέρχεται και το ιδιαίτερο γευστικό ρεικόμελο το οποίο συλλέγουμε από τις άβατες περιοχές του Άθωνα διατηρώντας ένα μέρος της μελισσοκομικής παραγωγικής μονάδας καθόλη τη διάρκεια του έτους.

_________________________________________________